晴。 ブリア‐サヴァラン『美味礼讃（上）』読了。原題の「味覚の生理学」の方が、内容に合っているような気がする。モラリスト文学に繋がっているところもあるかと。単にあれが美味い、不味いというような本ではない。美味礼讃 (上) (岩波文庫 赤 524-1)作者…